Ausgewählte regionale und saisonale Speisen
Wir achten bei der Auswahl unserer Zutaten nicht nur auf die Frische, sondern auch auf eine regionale Herkunft. Je nach Saison bieten wir Ihnen herzhafte Speisen aus traditioneller, norddeutscher Küche.
Fleisch
Lecker Fleisch
Fisch
Lecker Fisch
Salat
Lecker Salat
Fleisch
Lecker Fleisch
Fisch
Lecker Fisch
Salat
Lecker Salat
Impressionen
Speisekarte
18.12.2022 ab 08:30 bis 12:00 Uhr
Adventsfrühstück
großes Frühstücksbuffet
pro Person 15,90; Kinder 1,00 pro Lebensjahr
31.12.2022 ab 18:30 Uhr
Silvester-Buffet
kalt-warmes Buffet
inklusive Begrüßungssekt
pro Person 29,00
Suppe – wechselnd 6,5o
Ceasar Salat
Romanasalat, Tomaten, Parmigiano Reggiano, Crôutons
als Vorspeise 6,50
als Hauptgericht 10,90
Bunter Salat
mit Honig-Senfdressing oder Himbeer-Cassisdressing
als Vorspeise 6,5o
als Hauptgericht 10,9o
Extras zum Salat
extra Hähnchenbrust +4,9o
extra 3 Riesengarnelen +7,9o
Rote Beete Carpaccio
mit gratiniertem Ziegenkäse im Nussmantel und Salat
11,90
Vorspeisen
Krabben Cocktail
mit geröstetem Kräuterbrot
10,90
Matjes-Tatar
Matjes Nordische Art, rote Zwiebeln, Apfel, Dill, dazu geröstetes Kräuterbrot
11,90
Kabeljau Bällchen, 3 Stück
mit Dill-Sahnesoße
8,50
Hamburger Pannfisch von Nordseefischen
mit körniger Senfsaatensoße, Sellerie-Kartoffel-Stampf und frischem Meerrettich
18,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes, Trüffelmayo und Preiselbeeren
22,90
Karbonade vom Holsteiner Landschwein
mit Rahmchampignons, Rosmarindrillingen und Kräuterbutter
20,50
Ganze Scholle – Büsumer Art
mit Büsumer Krabben, Queller und Meersalzkartöffelchen
25,50
Drei Gezeiten Burger
200 g Rinderpatty, Sarzbütteler Nordwindkäse, Ochsenherztomate,
Schalottenröstzwiebeln, Gewürzgurke, Salat, Ketchup und Burgersoße, dazu Pommes
18,90
Drei Gezeiten Fischburger
Kabeljaufilet in knusprigem Pankomantel mit Burgersoße, Salatgurken,
Käsecreme, Lollo Rosso, feurigen Jalapeños und Schalottenröstzwiebeln
im Parmesanbrötchen, dazu Pommes und Wasabi-Mayonnaise
18,90
Rumpsteak von der Norddeutschen Färse
28 Tage Trockenreifung, mit Ofenkartoffel und Sourcream, gegrillter Paprika, Kräuterbutter und Paprikasalsa
29,90
Kabeljau Bällchen, 6 Stück
mit Kartoffelstampf und Dill-Sahnesoße
19,50
Dithmarscher Ofenkartoffel mit Sourcream
mit Salatbeilage und
Büsumer Krabben 18,50
Hähnchenbrustfiletstreifen 16,90
Schweinshaxe 800 g
mit tomatisiertem, mediterranem Gemüse
und Kartoffelstampf
22,90
veganes Ratatouille
mit Gewürzcouscous
15,90
veganer Gemüseburger
Steckrübenschnitzel, BBQ-Soße,
Ketchup und gegrilltem Gemüse,
dazu Pommes
16,90
-Kinder bis 14 Jahre-
Hähnchenhappen
kross paniert, mit Pommes ( a, c,)
6,5o
Fischhappen
mit Pommes ( c, d)
6,5o
Gelbe Grütze
mit Vanillesoße
5,90
Scheiterhaufen
Vanilleeis, Apfel, Zuckerkruste
6,50
warmer Schokokuchen
Vanilleeis, Toffeesoße
7,90
Eis
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Walnuß
Heidelbeer-Sahne
Mango Sorbet
1 Kugel 1,50
mit Sahne + 0,80
alle Eissorten auch als Milkshake 0,4
5,00
Kuchen
verschiedene Auswahl an selbstgebackenem Kuchen und Torten.
Fragen sie gerne unseren Service
Kuchenstück 3,50
Torte 4,00
Sahne 0,80